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A Organização Mundial da Saúde estima que 1% da população mundial tem doença celíaca. No Brasil, ainda não existe uma estimativa exata do número de pessoas afetadas por essa restrição alimentar. No entanto, sabe-se que a patologia é responsável pela morte de 42.000 crianças por ano, principalmente em regiões como a África e a Ásia, que não têm acesso a testes e diagnósticos mais precisos.

Esta doença é apenas um exemplo. de restrição alimentar que afeta pessoas em todo o mundo. Ainda há quem precise evitar produtos com laticínios, ovos, açúcar e caixas de alimentos. Deseja entender melhor como os alimentos podem afetar sua saúde ou a de um membro da família? Abaixo explicamos tudo sobre o assunto!

O que é restrição alimentar?

Este termo é usado para descrever doenças, intolerâncias e alergias derivadas de alimentos, que se tornam venenosas para o corpo. Muitos podem ser herdados geneticamente, enquanto outros aparecem ao longo da vida.

Por que isso acontece? Alguns organismos têm mais dificuldade em digerir as proteínas ou açúcares de um determinado tipo de alimento. Assim, a doença pode surgir devido ao consumo excessivo desses elementos, tendência genética e uso de produtos industrializados.

É importante saber que as alergias alimentares estão ligadas ao sistema imunológico. “O corpo ativa o sistema de defesa contra certos alimentos agressivos, como o que acontece com reações alérgicas a frutos do mar, proteínas do leite, glúten e ovos”, explica a nutricionista Talita Menezes.

Quando se trata de intolerância alimentar, o corpo humano não pode absorver esses alimentos devido a um defeito metabólico. Como exemplo, podemos citar a intolerância à lactose, que é quando o corpo não produz a enzima lactase.

Quais são os principais tipos de restrição alimentar?

A seguir, são apresentados os tipos de alimentos ou nutrientes que são a maior causa de problemas de saúde ou desconforto nas pessoas:

Glúten

A proteína do trigo AA pode ser um grande vilão para pessoas que não conseguem absorver adequadamente o nutriente. Quando a doença celíaca é descoberta tarde, causa danos ao intestino e falta de vitaminas e minerais no organismo.

Entre os principais alimentos que contêm glúten estão centeio, trigo, cevada e malte. No entanto, pacientes com doenças autoimunes também não podem consumir alimentos contaminados com proteínas. Portanto, isso causa alguns inconvenientes na rotina, pois as pessoas precisam evitar até restaurantes e cafés que não estão livres de poluição.

Também há sensibilidade ao glúten não celíaco (SGNC) e alergia ao trigo. Embora este último possa causar urticária, erupções cutâneas e irritação na boca e na garganta, o SGNC causa os mesmos sintomas da doença celíaca, como dor abdominal, inchaço e dor de cabeça, com exceção dos danos intestinais.

Leite

] Existem dois tipos de restrições aos alimentos que contêm leite: intolerância à lactose e alergia às proteínas do leite de vaca (APLV). No primeiro caso, o organismo tem dificuldade em digerir parcial ou completamente o açúcar presente na bebida e seus derivados, como: iogurte, requeijão, queijo, creme, entre outros.

Portanto, o indivíduo deve procurar alimentos que já contenham a enzima lactase no processo de fabricação ou comprar o produto em farmácias.

O APLV é uma reação alérgica a produtos que contêm leite. Nesse caso, a pessoa deve restringir o consumo de todos os alimentos que têm o ingrediente e seus derivados em sua composição. A ingestão de qualquer alimento com proteína pode causar reações como: urticária

• ;
• inchaço da pele; rinite;
• rinite;
• vômito; dor abdominal
• .

Portanto, o APLV requer um cuidado ainda maior em relação às substâncias ingeridas.

Açúcar

Dados do Ministério da Saúde indicam que o número de brasileiros com diabetes aumentou 61,8% entre 2006 e 2016, representando 8,9% do total. população. A tendência global é de crescimento do número de pessoas com essa doença, pois hábitos alimentares voltados para produtos industrializados e excesso de açúcar favorecem o problema.

O diabetes tipo 1 ocorre durante a infância ou adolescência, quando o pâncreas de repente deixa de produzir insulina. O tipo 2 aparece mais lentamente e geralmente após os 40 anos. É devido a uma falha na produção de insulina ou a problemas no seu uso. Excesso de peso, inatividade física e maus hábitos alimentares contribuem para o aparecimento do diabetes tipo 2.

A doença pode ocorrer em pessoas com histórico familiar, em obesos ou ingerindo grandes quantidades de açúcar durante a vida. O diabetes exige que o indivíduo corte completamente o ingrediente em sua dieta e comece a comprar produtos do tipo “dieta”, ou seja, com adoçantes.

Fodmaps

Essa é uma restrição alimentar pouco conhecida pela população, porque a lista do FODMAPS foi criada oficialmente em 2004. Começou a publicar sob esse nome em 2005, após publicação na revista Food Pharmacology and Therapeutics.

Mas, no final, o que o termo FODMAPS significa? Significa fermentáveis, oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis, isto é, são oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e hidratos de cadeia curta. Alimentos com esses componentes causam alguns sintomas em indivíduos como: inchaço

• ; dor
• ; flatulência
• ; constipação;
• constipação;
• diarréia.

A restrição alimentar é geralmente indicada para pacientes com síndrome do intestino irritável (IBS) . É importante lembrar que a dieta deve ser recomendada por um gastroenterologista e acompanhada por um nutricionista, pois restringe muitos alimentos comuns na vida diária.

Ovos

Algumas pessoas também têm restrições alimentares às proteínas brancas. do ovo, que causam alergias. As crianças tendem a ser as mais difíceis com esse problema. As reações que geralmente aparecem são:

• manchas avermelhadas na pele após a ingestão; Colmeias;
• inchaço na boca e nos olhos;
• diarréia,
• vômito;
• tosse.

] Em casos mais graves, ainda pode ocorrer choque anafilático. Por esse motivo, a dieta do paciente deve excluir alimentos que contenham ovo.

Deve-se lembrar que o diagnóstico deve ser feito por um médico especialista. O paciente com essa restrição alimentar pode incluir produtos veganos em sua dieta e itens como feijão, lentilha, grão de bico e ervilha.

Como identificar uma restrição alimentar?

É muito importante prestar atenção às reações que seu corpo apresenta. depois de algumas horas comendo certos alimentos. Se você notar que seu corpo está mostrando sinais de alergias, irritação, excesso de gases, inchaço ou diarréia, é melhor consultar um gastroenterologista.

Em casos de alergia, por exemplo, um simples exame pode identificar a doença. Assim, o profissional dará as orientações necessárias sobre os alimentos a serem evitados.

A doença celíaca, por sua vez, normalmente requer mais pesquisas com exames de sangue, endoscopia e biópsia do intestino delgado. Em alguns casos, os pacientes levam alguns anos para descobrir o problema, pois muitos sintomas são semelhantes a outro tipo de restrição alimentar.

Idealmente, você não deve procurar ajuda quando não estiver se sentindo bem com as reações do seu corpo. , pois muitas doenças podem representar riscos para uma vida saudável e feliz.

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FONTE: https://willianwebsite.com.br/

Seu abdômen geralmente está inchado com facilidade, com produção excessiva de gás e ainda sofre constantes viagens ao banheiro ou constipação? O problema pode estar com a comida que você come. A dieta pobre em FODMAP geralmente ajuda muitas pessoas que sofrem de Síndrome do Intestino Irritável (IBS) .

Acalme-se, você não está sozinho! Um estudo realizado pela Universidade Monash identificou que 15% da população do mundo, o que corresponde a 1 em cada 7 pessoas é afetada pelo IBS. Uma dieta equilibrada é o caminho certo para reduzir os efeitos negativos causados ​​pelos alimentos. No entanto, você não deve iniciar uma dieta sem a orientação adequada de um profissional de saúde.

Deseja saber mais sobre esse tipo de restrição alimentar e como fazer um diagnóstico correto? Apenas leia!

Afinal, o que significam os FODMAPs?

FODMAP é o termo em inglês usado para representar o conjunto de alimentos que fermentam mais facilmente no corpo. Eles são classificados em oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis. Estes produtos não são adequadamente absorvidos pelo organismo e podem causar desconforto intestinal em muitos indivíduos.

Esses alimentos fermentáveis ​​são considerados carboidratos que, por serem difíceis de absorver, podem causar formação excessiva de gases pela microbiota intestinal.

Os tipos de Fodmaps e alimentos são de alta concentração?

Existem muitos tipos de alimentos que contêm carboidratos com alto conteúdo de Fodmap. Portanto, não é aconselhável tentar fazer dieta por conta própria, pois muitos deles contêm nutrientes essenciais para os seres humanos. Veja abaixo a lista de alguns alimentos e observe como são fáceis na sua vida diária:

• Frutose (monossacarídeos): é o açúcar presente em muitas frutas, vegetais e derivados, como manga, maçã, melancia, cereja, tomate seco mel e melaço;
• Lactose (dissacarídeos): é o açúcar presente no leite e seus derivados, estando presente em vários alimentos, como leite, iogurte, sorvete, creme, queijo, requeijão; [19659010] Frutanos (oligossacarídeos): estão presentes em diferentes tipos de alimentos. Entre eles: cebola, alho, ervilha, ameixa, caqui, romã, alho-poró, aspargo, chicória, cogumelos, cevada, centeio e farinha de trigo;
• Galactans (oligossacarídeos): feijão, grão de bico, ervilha, lentilha, castanha de caju;
• Polióis: nectarina, xilitol, eritritol, maltitol, sorbitol, entre outros.

Estes são apenas alguns exemplos de alimentos com um alto conteúdo em FoodMap. Você pode descobrir a lista completa no aplicativo ou no site do Instituto Ana Paula Pujol .

Como você pode ver, muitos alimentos fazem parte da dieta de muitos brasileiros. No caso do leite e seus derivados, o indivíduo é capaz de substituir produtos sem lactose. Quanto ao trigo, centeio e cevada, é recomendável evitar esses alimentos e procurar outras opções, como pães e bolos feitos com farinhas sem Fodmaps.

Como você sabe se é necessário reduzir o consumo desses alimentos?

A dieta baixa em Fodmaps é geralmente recomendada para pessoas com síndrome do intestino irritável, uma doença que causa os seguintes sintomas: cólica

• ; inflamação ou dor abdominal;
• convulsões que variam de diarréia e constipação;
• flatulência.

Esses sintomas também são comuns em outras doenças, portanto, apenas um médico especialista pode fazer o diagnóstico. Diferentes testes são geralmente realizados para descartar a existência de outro tipo de doença. Portanto, não inicie uma restrição alimentar sem a orientação de um profissional qualificado.

Como a dieta funciona?

Geralmente, o médico recomenda os alimentos a serem evitados diariamente e a indicação de um nutricionista para acompanhamento. É importante entender que muitos alimentos da lista Fodmaps possuem vitaminas essenciais para manter a saúde do indivíduo. Por esse motivo, é aconselhável que você não inicie uma dieta por conta própria.

O monitoramento deve ser feito por um nutricionista ou nutricionista, que poderá aconselhar sobre a substituição de alimentos, para que não haja falta de vitaminas no organismo. Isso ocorre porque o tratamento geralmente começa com a eliminação total de alimentos com alto teor em Fodmaps.

Após algumas semanas, o profissional começa a reintroduzir os alimentos para avaliar a tolerância alimentar do indivíduo. O processo é longo, pois a idéia é monitorar o efeito de cada alimento no corpo. Se houver algum sintoma forte, ele pode ser completamente removido da rotina da pessoa.

De qualquer forma, se ao longo do artigo você perceber que sofre de muitos dos sintomas relacionados à dieta Fodmaps e já perceber o efeito de alguns alimentos no corpo. procure um gastroenterologista para receber o diagnóstico adequado.

E lembre-se: não inicie uma dieta restritiva sem a orientação de um nutricionista ou nutricionista, pois você deve priorizar a qualidade de vida e a sua saúde.

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Fonte:

Você quer perder peso, seja para saúde ou estética, e não sabe qual é o melhor caminho? A melhor maneira de obter o resultado esperado é combinar exercícios com uma dieta saudável.

A escolha dos alimentos certos em sua rotina de dieta já fornece bons resultados de perda de peso. Ao combinar tudo isso com a atividade física, é possível aumentar o percentual de massa magra e manter a saúde atualizada. Deseja entender melhor esse problema? Apenas leia!

Importância do exercício com dieta

É possível perder peso sem atividade física? Sim, com uma dieta equilibrada, você pode reduzir a massa gorda e perder peso. No entanto, essa não é a melhor maneira de iniciar uma dieta.

A nutricionista Talita Menezes explica que o exercício libera endorfinas – a mesma sensação causada pela ingestão de chocolate – e ajuda a reduzir a ansiedade. Isso é muito importante no processo de perda de peso, pois muitas pessoas acabam sabotando a dieta devido à ansiedade excessiva.

Uma dieta rica em nutrientes e com um equilíbrio na ingestão de boas gorduras, carboidratos, proteínas, frutas e vegetais permite a redução. perda de peso de forma saudável. Em outras palavras, não é necessário tomar suplementos ou comprar produtos caros para ter uma dieta adequada.

No entanto, é importante entender que a vida não se limita a "ter um baixo percentual de gordura corporal, mas a viver com qualidade, músculos fortalecidos, boas condições físicas e sem lesões causadas por inatividade física".

Além disso, Gustavo Pazinato, um profissional de educação física, é muito importante que o indivíduo também pense em ter mais saúde e qualidade de vida, só assim ele será capaz de manter uma rotina alimentar adequada para a vida. também é necessário entender que a dieta não deve ser restritiva, apenas se a pessoa tiver algum tipo de intolerância alimentar; caso contrário, o ideal é equilibrar o consumo de alimentos saudáveis ​​e adaptar o cardápio para que o indivíduo possa continuar comendo os produtos que

Diferença ao se exercitar com dieta

Um exemplo da situação é a dieta livre de Fodmaps preparada por um paciente do nutricionista Ta lita Menezes As primeiras semanas exigiram um corte completo de produtos que causam efeitos no corpo, como gases e inchaço.

Nas semanas seguintes, os alimentos começaram a ser introduzidos gradualmente e a dieta também incluía comer uma porção de bolo por dia. . Obviamente, foram feitas adaptações à receita para incentivar a ingestão de ingredientes mais saudáveis, como nozes ou nozes, aveia, cacau ou frutas.

No entanto, esse paciente não incluiu atividade física em sua rotina e, portanto, teve dificuldade em manter a massa magra durante o processo. Além disso, ela ainda não seguiu o plano alimentar de 100% e acabou comendo mais calorias. Com isso, ele ganhou peso e perdeu massa magra. Veja o exemplo:

Por que isso aconteceu? Ele não consumiu a quantidade indicada de proteína ao longo do dia e, para piorar a situação, ele não se exercitou. Se você realizasse alguma atividade duas ou três vezes por semana, não perderia mais essa massa magra e ainda seria capaz de fortalecer seus músculos.

O profissional da educação física Gustavo Pazinato acrescenta que a atividade física ajuda na perda de peso, pois aumenta o gasto de energia, desenvolve massa magra e libera hormônios que geram mais bem-estar. Mostra o exemplo de um aluno que passou por um processo semelhante de cuidar da comida, mas com a prática de atividade física:

É importante lembrar que você só deve iniciar uma dieta com a ajuda de um nutricionista. É o profissional que sabe como criar um plano de dieta de acordo com suas necessidades diárias de nutrientes.

Se você planeja começar a se exercitar, consulte um médico para aconselhamento sobre possíveis restrições em caso de problemas de saúde. Só então você deve procurar uma academia confiável para iniciar as atividades.

Então, você está pronto para iniciar a mudança em busca de uma melhor qualidade de vida? Faça o download do nosso e-book com 5 etapas para reeducação alimentar !

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Ondas de calor, dor, excesso de gases, constipação ou diarréia são alguns dos sintomas da síndrome do intestino irritável (SII). Esta é uma doença crônica que afeta o funcionamento normal do intestino e requer cuidados diários com os alimentos.

O IBS não causa alterações no tecido intestinal nem aumenta os riscos de desenvolver câncer nessa região. No entanto, isso pode afetar (e muito!) A vida social do indivíduo.

É curioso saber se você tem essa doença e como aliviar os sintomas?

Entende a síndrome do intestino irritável

A SII é um distúrbio abdominal caracterizado por dor, desconforto e alterações nos hábitos intestinais, com episódios alternados de diarréia e constipação. Estima-se que 45 milhões de pessoas nos Estados Unidos sofram desses sintomas. No mundo, a perspectiva é entre 10% e 15% das pessoas com síndrome do intestino irritável .

Principais sintomas causados ​​pela síndrome

• alternância entre diarréia e constipação;
• Produção excessiva de gás
• Distensão abdominal e dor na região.

A síndrome pode apresentar episódios nos quais os sintomas desaparecem e outras vezes quando pioram, prejudicando a vida social do indivíduo. Segundo um artigo britânico, às vezes também pode causar:

• flatulência;
• produção de muco nas fezes;
• perda de energia e fadiga;
• náusea;
• urgência em urinar e precisa urinar ir ao banheiro com freqüência.

Como diagnosticar síndrome do intestino irritável

Não há teste específico para avaliar se um indivíduo tem síndrome do intestino irritável. Por esse motivo, a avaliação é realizada analisando os sintomas relatados pelo paciente e descartando outras doenças que causam características semelhantes.

Portanto, é comum o gastroenterologista solicitar exames de sangue para avaliar a existência de doença celíaca e intolerância. lactose, bem como endoscopia, colonoscopia ou ultrassom da região. Tudo vai depender dos sintomas apresentados pelo paciente.

Principais causas da síndrome do intestino irritável

Os estudos médicos ainda não identificaram a causa real da síndrome, mas acredita-se que esteja relacionado a uma combinação dos seguintes fatores. :

• aumento da compressão dos músculos na parede intestinal;
• aumentou a sensibilidade à dor na região intestinal;
• Inflamação do intestino, que pode ser causada por gastroenterite;
• traço genético;
• desequilíbrio na presença de bactérias boas e ruins no intestino.

A síndrome do intestino irritável também pode afetar pessoas que fizeram cirurgia abdominal ou pélvica.

Como os fatores emocionais influenciam o IBS

Os estudos também indicam que há uma conexão entre fatores fisiológicos e psicológicos. Estresse e ansiedade contribuem para o aparecimento de sintomas mais fortes da síndrome do intestino irritável, o que prejudica muito a manutenção de uma vida social equilibrada.

A paciente Morgana Linhares passou por uma situação semelhante. Ela já havia sido diagnosticada com SII, mas os sintomas se intensificaram com o aparecimento de náusea, fadiga e flatulência excessiva. Isso afetou muito sua vida social, pois ele não estava mais interessado em sair de casa.

Um médico já havia sugerido uma dieta baixa em Fodmaps mas não a havia implementado. Então, sua primeira iniciativa foi encontrar um nutricionista para orientá-lo na dieta. Muitos deles fazem parte da dieta brasileira, como cebola, alho, feijão, macarrão e queijo. Várias vezes pensei que não seria capaz de continuar o processo. Após algumas convulsões, a nutricionista Talita Menezes me orientou a procurar acompanhamento com um psicólogo ", relatou Morgana.

Após muitos anos de estudos e registros de sintomas apresentados pelos pacientes, cientistas da Universidade Monash chegaram à conclusão de . que alguns alimentos aumentam os sintomas da SII. Então eles cunharam o termo Fodmaps para falar sobre a lista de produtos que os indivíduos com síndrome devem evitar.